Kazalo:

Kaj je PIC usposabljanje?
Kaj je PIC usposabljanje?

Video: Kaj je PIC usposabljanje?

Video: Kaj je PIC usposabljanje?
Video: Зачем нужна кишечная микрофлора? / Пробиотик и пребиотик 2024, November
Anonim

PIC usposabljanje je 4-urna delavnica, ki pomaga vodjem izmene, menedžerjem, nadzornikom in lastnikom pri obravnavanju glavnih praks glede varnosti hrane in zahtev odgovorne osebe.

Podobno se lahko vprašate, kaj je potrdilo PIC?

Nova uredba o živilih, ki jo je uvedel Oddelek za nadzor hrane občine Dubaj, od vseh živilskih obratov zahteva, da imenujejo vsaj eno odgovorno osebo ( PIC ) usposobljeni in certificiran pri varnosti hrane. The PIC je primarna vez med oddelkom in živilskim obratom.

Podobno, kdo je odgovorna oseba ali PIC odgovarja? The PIC je lahko lastnik podjetja ali imenovani oseba , kot je vodja izmene, kuhar, vodja kuhinje ali podoben posameznik, ki je vedno prisoten na delovišču in ima neposredno pooblastilo, nadzor ali nadzor nad zaposlenimi, ki se ukvarjajo s shranjevanjem, pripravo, razstavljanjem ali postrežbo živil.

Veš tudi, kakšne so odgovornosti slike?

PIC mora:

  • Razviti in izvajati politike in postopke za preprečevanje bolezni, ki se prenašajo s hrano;
  • Zagotovite, da so vsi zaposleni v celoti usposobljeni, preden začnejo delati.
  • Spremljanje dejavnosti zaposlenih, da se zagotovi skladnost s predpisi o varnosti hrane; zlasti med sprejemanjem, pripravo, razstavljanjem in shranjevanjem živil z visokim tveganjem;

Ali mora biti slika dežurna med pripravami ali servisom?

Vsaj en PIC mora biti v prostorih med obratovalnih ur. Kodeks o živilih zahteva imenovano ODGOVORNO OSEBO ( PIC ) biti v živilskem obratu med vse ure delovanja.

Priporočena: