Kako izračunate prelomno točko v restavraciji?
Kako izračunate prelomno točko v restavraciji?

Video: Kako izračunate prelomno točko v restavraciji?

Video: Kako izračunate prelomno točko v restavraciji?
Video: Turning Point Restaurant has really good food 2024, November
Anonim

Ključna številka, ki jo morate vedeti za delovanje a restavracija je tvoj prekiniti - celo točka . The prekiniti - celo je v bistvu znesek prodaje, ki ga potrebujete v določenem časovnem obdobju, da ne izgubite denarja. Osnovna formula za prekiniti - celo so fiksni stroški, deljeni z 1 minus odstotek variabilnih stroškov.

Podobno, kako izračunate prelomno točko?

Za izračunaj the prekiniti - celo točka v enotah uporabite formula : Odmor - Enakomerna točka (enote) = fiksni stroški ÷ (prodajna cena na enoto – variabilni stroški na enoto) ali v prodajnih dolarjih z uporabo formula : Odmor - Enakomerna točka (prodajni dolarji) = fiksni stroški ÷ marža prispevka.

Prav tako, kako izračunate prelomno točko pri gradnji? Tukaj je formula:

  1. režijski stroški ÷ bruto marža = obseg.
  2. Potreba po natančnih izjavah. Če veste to, lahko ustvarite scenarije kaj-če, ki kažejo, kakšne bi bile finančne posledice za različne spremembe obsega, režijskih stroškov ali marže.
  3. Zakaj je pomembno.
  4. Koliko?
  5. skupni režijski stroški ÷ bruto marža = obseg na bilančni dobiček.

Na ta način, koliko časa traja, da restavracija pride do rentabilnosti?

Hitra storitev Restavracija : Povprečni čas, potreben za hitri servis Restavracija doseči rentabilnost Točka na ravni posamezne trgovine je običajno približno 3-6 mesecev. Na ravni podjetja, kjer je več prodajnih mest, je najmanj 2 leti.

Kakšna je formula za izračun rentabilnosti?

The prekiniti - celo točka v prodajnih dolarjih lahko izračunano tako, da delimo skupne fiksne stroške podjetja z deležem marže prispevka podjetja.

Priporočena: