Kaj je obdukcijski pregled?
Kaj je obdukcijski pregled?

Video: Kaj je obdukcijski pregled?

Video: Kaj je obdukcijski pregled?
Video: Как создаются ШЕДЕВРЫ! Димаш и Сундет 2024, November
Anonim

Objava - posmrtni pregled pokriva inšpekcijski pregled trupov ter delov mesa in perutnine, ki se uporabljajo za prehrano ljudi. Poteka po pred- posmrtni pregled in po je bila žival ali perutnina zaklana, tako da se izraz " objava - mortem , "Kar pomeni" po smrt« v latinščini.

Prav tako, kaj je pregled pred zakolom?

Izraz ante - mortem pomeni "pred smrtjo". Ante - posmrtni pregled ali je inšpekcijski pregled živih živali in ptic pred zakolom. Vso živino, ki jo za zakol predloži obrat, v katerega ste dodeljeni, morate prejeti ante - posmrtni pregled.

Kasneje se postavlja vprašanje, zakaj pregledujemo meso? Glavni namen pregled mesa je preprečevanje in odkrivanje nevarnosti za javno zdravje, kot so patogeni v hrani ali kemični onesnaževalci meso . To je pomembna kontrolna točka za zgodnje odkrivanje težav, ki lahko vplivajo na javno zdravje ter zdravje in dobro počutje živali.

Kaj je v zvezi s tem namen antemortem pregleda?

Predčasni pregled . Nekateri od glavnih ciljev predsmrtni pregled so naslednji: pregledati vse živali, namenjene za zakol. zmanjšati onesnaženje na tleh za usmrtitev z ločevanjem umazanih živali in obsodbo obolelih živali, če to zahteva predpis.

Kaj je higiena mesa?

Higiena mesa lahko opredelimo kot strokovni nadzor vseh meso izdelke s ciljem zagotavljanja zdravih meso za prehrano ljudi in preprečevanje nevarnosti za javno zdravje. Na tem načelu je a meso mora temeljiti inšpekcijska služba.

Priporočena: