Ali je bananin plin varen?

2024 Avtor: Stanley Ellington | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:23

Omogočajo nabiranje številnih plodov pred popolnim zorenjem, kar je koristno, saj zreli plodovi ne nosijo dobro. Na primer, banane se poberejo, ko so zeleni in umetno zorijo po pošiljanju plinski z etilenom. Kalcijev karbid se v nekaterih državah uporablja tudi za umetno zorenje sadja.

Podobno, ali so zaplinjene banane škodljive za vas?

Običajno, banane dozorelo z uporabo zunanjega etilena, ki nima značilnega okusa in arome naravno zrelega sadja. Vendar pa niso nič slabši glede hranil. Etilen je dobro lahko pa pospeši staranje in sčasoma pokvari veliko sadja in zelenjave.

Prav tako veste, ali se ekološke banane segrejejo? Organske banane se ne škropijo, ampak sami sproščajo naravni plin etilen, kot veliko sadja narediti , kot del procesa zorenja. Dajte v plastično vrečko banane zorijo hitreje, obdani s plini, ki jih sproščajo.

Prav tako veste, ali je plin etilen škodljiv za ljudi?

etilen je nizka strupenost za ljudi in izpostavljenost etilen ni verjetno, da bi imel škodljive učinke na zdravje. Vendar pa vdihavanje zraka, ki vsebuje izjemno visoke ravni etilen lahko povzroči učinke, vključno z glavobolom, zaspanostjo, omotico, slabostjo, šibkostjo in nezavestjo.

Ali so banane z rjavimi lisami kemično zrele?

Medtem ko a banana na začetku zorenje proces bi lahko postal slajši in porumenel, sčasoma bo prezrel s proizvodnjo preveč lastnega etilena. Velike količine etilena povzročajo rumene pigmente banane razpadajo v tiste značilnosti rjave lise v procesu, imenovanem encimsko porjavenje.