Je Carvone S ali R?
Je Carvone S ali R?

Video: Je Carvone S ali R?

Video: Je Carvone S ali R?
Video: Ali i Qsharka - hvalinen e devles -Али и Яшарка - хвалимен е девлес retro 2024, November
Anonim

Carvone tvori dve obliki zrcalne slike ali enantiomera: R -(–)- carvone ali L- carvone , ima sladkast vonj po meti, kot listi mete. Njegova zrcalna podoba, S -(+)- carvone ali D- carvone , ima začinjeno aromo z notami rži, kot je kumina.

Kaj je torej R Carvone?

Opis: (-)- carvone je carvone imeti ( R ) konfiguracijo. Je enantiomer (+)- carvone . ChEBI. (S)-2-metil-5-(1-metiletenil)-2-cikloheksen-1-on spada v razred organskih spojin, znanih kot mentanski monoterpenoidi.

Poleg tega je Carvone keton? Carvone (slika 11.2) je zelo pomemben monoterpen keton za industrijo okusov. S-(+)- Carvone je glavna sestavina kuminega olja in kopra, z vonjem, podobnim tem zeliščem.

Ljudje se tudi sprašujejo, zakaj R in S carvone dišita drugače?

Slika 2: R in S enantiomeri carvone . Kiralnost oz carvone se neposredno prevede v neskladje v vonj ker je več vohalnih receptorjev v vašem nosu kiralnih in bodo močneje registrirali določene enantiomere kot drugi. Tako, ( R ) diši karvone kot meta in ( S ) diši po karvonu kot kumina.

Katere funkcionalne skupine so v Carvoneju?

Carvone vsebuje a keton in dva alken funkcionalne skupine. Eden izmed alkeni je konjugiran z keton (imenovan konjugirani enon); drugi alken ni konjugiran.

Priporočena: