Ali testenine vsebujejo veliko lizina?
Ali testenine vsebujejo veliko lizina?

Video: Ali testenine vsebujejo veliko lizina?

Video: Ali testenine vsebujejo veliko lizina?
Video: Pekarna Pečjak Rimska carbonara s širokimi rezanci recept 2024, November
Anonim

V primerjavi z visoko - beljakovinska živila, večina žit vsebuje zelo malo lizin . Na primer, pšenični izdelki, kot so kruh, testenine in tortilje zagotavljajo približno 100 do 200 miligramov lizin na porcijo. Oves je še en pogost, lizin - bogat zrna, ki zagotavljajo 547 miligramov lizin v porciji 1/2 skodelice.

Poleg tega ali testenine vsebujejo veliko arginina?

Veliko živil, ki jih jemo danes, je zelo visoko vsebnost arginina , naša najljubša pšenica pa je žito z najvišjo vsebnostjo arginin . Poleg tega pšenico pripravimo z malo ali brez fermentacije: za kruh, pico, testenine , pita, mafini, krekerji in sladice. Poleg tega kofein zavira razgradnjo arginin.

Kasneje se postavlja vprašanje, katera zrna imajo visoko vsebnost lizina? V povprečju imajo dehidrirane, nekuhane marelice dvakrat več lizin kot arginin na porcijo.

Zrna običajno niso bogata z lizinom, vendar so nekatere pomembne izjeme - ki so za vas odlične - so:

  • Kvinoja.
  • amarant.
  • ajda.
  • seitan.

Ali je torej v koruzi veliko lizina?

Koruzno zrno vsebuje približno 70 % škroba, 5 % olja in 10 % beljakovin, ki zagotavljajo dovolj energije in prehranskega režima, potrebnega za rast živali. Vendar pa koruza beljakovinam primanjkuje nekaterih esencialnih aminokislin, predvsem lizin.

Katera živila vsebujejo veliko lizina in malo arginina?

Ribe, piščanec, govedina, jagnjetina, mleko, sir, fižol, pivski kvas, kalčki fižola mung in večina sadje in zelenjavo imeti več lizin kot arginin , razen graha. Želatina, čokolada, rožiči, kokos, oves, polnozrnata pšenica in bela moka, arašidi, soja in pšenični kalčki imajo več arginin kot lizin.

Priporočena: