Kakšna je razlika med varnostjo hrane in sanitacijo hrane?
Kakšna je razlika med varnostjo hrane in sanitacijo hrane?

Video: Kakšna je razlika med varnostjo hrane in sanitacijo hrane?

Video: Kakšna je razlika med varnostjo hrane in sanitacijo hrane?
Video: Созидательное общество 2024, November
Anonim

Varnost hrane jaz pokažem hrano se uporablja za preprečevanje bolezni, ki se prenašajo s hrano. Sanitarije hrane je čistoča opreme in objektov. temperaturno nevarno območje 40 ° -140 ° za osebno/domačo 41 ° -135 ° for hrano servis in uporaba za PREPREČEVANJE bolezni, ki se prenašajo s hrano.

V zvezi s tem, kaj opredeljujeta varnost hrane in sanitarne razmere?

Tri besede opredelitev od Sanitarije hrane je zaščita pred kontaminacijo. S tem v mislih morajo biti vse funkcije in operacije vključene v a sanitarije program. vse hrano izdelke je treba zaščititi pred kontaminacijo od prejema (in pred) z distribucijo.

Podobno, kakšna je razlika med higieno hrane in varnostjo hrane? Varnost hrane zajema vse vidike zagotavljanja tega hrano je varno za osebo za jesti, medtem ko Higiena hrane običajno se bolj natančno nanaša na bolezni, ki se prenašajo s hrano, ki nastanejo predvsem zaradi bakterijskih kontaminantov, pa tudi kemikalij in fizičnih nevarnosti.

Poleg tega, kaj je higiena hrane?

Sanitarije hrane je izvajanje nadaljnjih ukrepov za preprečitev mikrobne kontaminacije hrano obravnavati. Priloga od hrano patogene bakterije za hrano -kontakt oz hrano površin za obdelavo lahko povzročijo možne higienske zaplete, ker te hrano biofilmi prinašajo bazen kontaminacije hrano verigo.

Kakšen je pomen varnosti hrane in sanitarij?

Pravilna praksa oz varnost hrane in sanitarije lahko močno izboljšajo učinkovitost, ohranijo produktivnost delavcev varno in visoko zaupanje potrošnikov ter doseganje ali preseganje standardov in se tako izognili neprijetnim incidentom, kot so ne le globe zaradi neskladnosti ali morebitna zaustavitev.

Priporočena: