Ali lahko jeste salamo na plesni?
Ali lahko jeste salamo na plesni?

Video: Ali lahko jeste salamo na plesni?

Video: Ali lahko jeste salamo na plesni?
Video: 15 полезных советов по демонтажным работам. Начало ремонта. Новый проект.# 1 2024, Marec
Anonim

Da. Plesen dejansko blagodejno vpliva na staranje suhih salama . Vse naše suho salama so zaprti v naravne puše za prašiče, ki so cepljene z neškodljivimi plesen za pomoč pri procesu staranja. Naša suha pločevinka za salamo imata oba bela plesen (penicilin nalviogense) in modro/zeleno plesen (penicilin glavcum).

Če to upoštevamo, kaj se zgodi, če jeste plesnivo salamo?

Bela obloga okoli nekaterih trdih salam je pravzaprav benigni prah plesen ki pomaga pri zdravljenju salama in ga zaščititi pred bakterijami. Normalno je tudi, da pri suho sušenih šunkah nastanejo nekateri površinski plesni. Dokler ti očisti plesen z sušenega šunke je varno jesti.

Poleg tega, kaj je bela plesen na salami? Penicillium vrste so plesni, ki kolonizirajo površine sirov, salama in druga naravno starana fermentirana živila. The glive ki najpogosteje kolonizira salama je Penicillium nalgiovense, a plesen to naredi bela puhastost, s katero smo povezani salama.

Vprašanje je tudi, ali lahko ješ plastiko okoli salame?

Koža salama je užitna. Oh, in če je plesen - je ne sperite.

Kako izgleda plesniva salama?

salame Barva Na primer, če opazite kakšno črno nejasnost oz plesen , zavrzite salama . Če se njegovi robovi obarvajo rjavo ali sivo, ga vrzite. Brez panike, če opazite belo plesen na salama . Nekatera podjetja dejansko uporabljajo to belo plesen , ali Penicillium nalviogenense, na salama ohišje za pomoč pri procesu staranja.

Priporočena: